103/12/20
賣魚阿琛
臉書專頁~https://www.facebook.com/penghufreshness?fref=ts
標榜無添加的賣魚阿琛
除了販售澎湖各類海鮮外
更致力於當地漁產研發
冷凍保鮮急送
禮盒式包裝,自用送禮兩相宜
賣魚阿琛新產品~花枝丸
每包五百公克,售價300元
夾鏈防潮紙袋包裝,截角撕開後便於保存
材料使用澎湖海域新鮮花枝
製程不用魚漿， 講求健康低鹽少糖， 不添加防腐劑、味精及其他人工添加物
成本比一般市售高出很多
簡單午餐,水餃配上一碗花枝丸湯
花枝丸鮮味融入自來高湯,喝得到來自海的鮮味
口口鮮嫩
油炸對我來說油品不易處理
因此我改先將冷凍的花枝丸用電鍋蒸煮
再起油鍋,少油慢煎
煎至表面微焦即可,也不用擔心外熟內冷
表面"赤赤"口感較脆
細細品嚼,可以吃得到花枝肉塊
灑上些許胡椒,風味更甚
哪裡買~https://www.facebook.com/penghufreshness?fref=ts
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