Shirley幸福部落

　　7/16逛完內湖的outlet我們三人又回到東區，一路走走逛逛，中午在kitty吃的不多，肚子很快就餓了，來到sogo忠孝館11F《聚》～北海道昆布鍋。

　　才剛走進《聚》，就聽到眾服務員大聲喊：歡迎來《聚》，隨處可見充滿”聚”的影子。

湯頭有三種可供選擇：

北海道昆布湯～嚴選最頂級北海道日高昆布，歷經48小時慢火熬煮與備料，堅時不添加任何人工味素，讓天然的甘甜海味完全融入湯汁。

昆布滋養湯～以多種藥材的精華融入香菇及日高昆布湯底，為一道自然與健康兼具的湯頭。

（坐下來時，我看桌上只有兩台電磁爐，忍不住問了服務員，原來是兩人共用一台電磁爐，採用鴛鴦鍋方式煮食，另一人則使用單鍋）

主餐～１鮮嫰雞肉：嚴選CAS合格認證之無骨雞腿肉片，低膽固醇，滑嫩爽口。

　　　２雪花牛肉拼盤：特別挑選無骨牛小排及牛雪花部位，口感非常有彈性，最適合作火鍋料理的牛肉。

　　　３牛豬雙拼：大麥豬肉是選用肩胛的部位，每頭豬只產2公斤，餵以大麥飼養，所以吃起來的口感滑嫩香Q。

精緻時蔬～一人份及兩人份

梅子醋～去油解膩，建議先小口喝，太大口會有一股酸勁直衝喉嚨，小口小口啜飲著我們竟然連喝了好幾杯，外甥女說她超愛酸甘甜這滋味。

手工創意單點～１手打鮮肉漿

　　　　　　　２泡芙蝦球、花枝雙拼

　　　　　　　３海陸手工丸

副食～日式芍粉：我們都很好奇問這是什麼東西？原來是用綠豆粉及葛粉作成的麵條，有點像是寛板粉絲，搭配酸橙醬滑順爽口，而且煮久也不會像冬粉會軟爛。

甜品～我和姐姐選了含有膠質的《玫瑰銀耳釀》，白木耳入口即化，送入口還有淡淡玫瑰香氣。

　　　外甥女選的是《北海道香橙奶酪》，奶酪口感香醇濃郁，淋上橙醬，絕妙搭配。

飲料～鳳梨可爾必思，喝了太多梅子醋，這杯飲料再也喝不下。

極簡禪風的用餐環境

相信只要到過王品集團餐飲用過餐的人，都會被那受過專業訓練的服務品質給感動，不管是從高價路線的王品台塑牛排至平價路線的品田牧場，食材都是上等之選，難怪在一片不景氣當中，它的各式餐廳還是高朋滿座。

　　中午體驗的是吃氣氛吃裝潢的Hello Kitty Sweets，晚上的《聚》北海道昆布鍋，我們一致讚不絕口，有機會不妨也來《聚》吧！

　　聚另有其它套餐和單點可供選擇，各家分店的精緻昆布套餐一律330元，唯有我們吃的這一家是在sogo百貨公司內，貴了一點點，390元，差別只在多了一杯飲料，僅供參考。

　　相隔兩天收到《聚》發送的感謝簡訊，再次感受到王品集團的用心。

王品集團～『王品集團版圖』

店家資訊：【聚～北海道昆布鍋】

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