Shirley幸福部落

104/09/18

RAW餐廳

先前即知很難訂到位

我不得不佩服自己使命必達精神

8人以下網路訂位只開放二周內訂位,一開放即秒殺,

我們是大團體訂位,先透過E-mail,

等待餐廳回覆告知訂位專線,再於特定時間一直不斷重覆撥打...

總之,真的是折騰了我一番功夫,終於如願排到二個月後的團體訂位

且需先付一半訂金,確保訂位

對於如此熱門搶手的餐廳,都能理解

進入餐廳即聞一股清香

原來是大量木做散發出來的香氣,嗅覺好清新

流線木做,時尚又溫潤

RAW靈感來自法式小館風格「Bistronomy」，強調全方位的生活體驗，

餐廳50個座位，由近20人的餐廳大團隊服務

(取自網路)

我們安排坐此區域

如願嚐鮮,大家都滿懷興奮

套餐每人1850元+10%

茶資.麵包.飲料,另外單點計費

menu有中英文版

沒有菜名,只有每道品項的主要食材內容

氣泡水,每瓶180元

每人座位有一隱藏式抽屜

打開即見菜單及餐具

開放式廚房

我們坐的區域正巧離得近

工作人員超多,分工合作,各司其職

餐前麵包,每份150元

超級好吃,外酥內軟

抹上打發奶油及烤過的蕎麥

越嚼越香,讓人很想再吃第二片

但還是忍住了,要留胃的空間品嚐更多接下來的美食

裸麥  肝醬  紅蔥

團員帶來白酒

開瓶費,每瓶500元

海膽  豆  花生奶油

豬耳  四季豆  青蒜

很難想像平凡的豬耳朵入菜,變成一道創意料理

才剛品嚐前菜而已,個個歐樂甲ㄟ答舌

小卷 茄 粉圓

粉圓入菜,又是一次驚艷

服務人員很專業,根據上菜時機,接續倒了我們自帶的紅酒

開瓶費一樣是每瓶500元

青檸葉 大頭菜 干貝

開刀了得,干貝及大頭菜片成幾可透光之薄片

我不吃生食,干貝炙燒處理

馬加  胡蘿蔔  糖燻

此道為魚肉

不吃生食的,都可交待烹煮至全熟

牛  穀  薯

瞧這粉嫩色澤

肉嫩

最後一道是甜點

桑格利亞  青草茶  接骨木花

覆蓋的透明薄膜是仙草

冰淇淋酸甜滋味教人回味無窮

美攝團

愛好美食更甚攝影

美食揪團不間斷

總愛還在吃這攤就又開始預約下一攤

大家都好可愛又愛吃^^

RAW官網~http://www.raw.com.tw/

台北市樂群三路301號

周一周二休

午餐11:30-14:30

晚餐18:00-22:00

捷運~劍南路站

訂位方式詳見臉書專頁說明~https://www.facebook.com/RAW-1466026990301239/timeline/